Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Detoxikácia podľa medveďa - medvedí cesnak (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 3 > >>

Hodnoť

ja neviem ale

mandle obsahuju nejaky jed, neviem presne aky, takze jest ich spolu s medvedim cesnakom je trocha plytvanie - ale podusit rybu s touto rastlinkou je skutocne delikates :P
 

vespaje

je to možné, vo veľkom množstve mandle môžu spôsobovať problém. Preto volím radšej vlašské orechy ako doplnok šalátov :-)
 

Áno vo veľkom množstve,

môžú jadrá kôstkovín ale aj jadrovín spôsobiť problémy, obsahujú alkaloid amigdalín, ktory v sebe zahŕňa kyanidovú zložku. na druhej strane však v malom množstve sú zdraviu prospešné, vo výskume sú v poslednej dobe pod názvom vitamín B17. Bližšie údaje možno najť na :
http://www.badatel.sk/index.php?option=com_content&task=view&id=31&Itemid=31
a vyhľadať pod bodom:

3. Vitamín B17 (leatrile, nitroside)
 
Hodnoť

Obdivujem dôkladnosť

a precíznosť, s akými svoje články pripravuješ. Väčšina z nich by mohla byť okamžite zaradená do akejkoľvek encyklopédie.
 

:-))

ďakujem Blanka, občas sa mi to tak vydarí
 
Hodnoť

Potvrdzujem

Tvoje slová, Veronika. Patrím k pravidelným konzumentom týchto "tulipánových" listov. Nedajú sa s ničím pomýliť, lesy ním na jar príjemne voňajú, kto má naozaj zlý čuch, nech požmolí list v prstoch. Pridám pár slov z vlastnej skúsenosti. Umyté a pokrájané ich jem asi so včetkým. Vonia ním aj celý byt. Nedá sa ktovie ako skladovať, treba ísť asi o štyri dni po čerstvý. Na preliečenie treba bylinky užívať aspoň 12 dní. Pri cesnaku nepomôže ani chladnička, rýchlo sa kazí, minulý rok som si spravil do mrazáku pár mikroténových denných porcií - čím staršie - tým húževnatejšie. Takže radšej častejšie do prírody ako jednorazovo zbierať doforoty. Dobrú chuť! Je naozaj výborný, niečo medzi cibuľovými cíbikmi a cesnakom.
 

Ladislav

je vidieť, že sme susedia z jedného kraja, máme tieto veci dobre odskúšané :-)) S tým zmrazením som to ešte neskúšala, hm možno to skúsim.
 

 

Radšej nie, skúšal som mraziť suché aj umyté, zhúževnatejú, že ich potom ozaj treba nadrobnúčko pokrájať. A ktovie, čo účinné látky, keď sa strácajú sušením, možno aj mrazením, aj keď chuť ostáva.
 

pomazanka

Robim jednoduchu pomazanku .1x bambino + maslo+ cca 10 listov med. cesnaku - to vsetko dam do tycoveho mixera ktory to cele rozomelie na cimpr campr a robim to aj z mrazeneho- asi vtedy nevadi ze ostane huzevnaty a deti sa idu za tym utlct
 

este raz

Zabudol som , dobry clanok !!!!
 
Hodnoť

Len dve poznámky:

1. Medveď sa asi neprečisťuje tými ďalšími zložkami, ktoré uvádzaš v receptoch (hrianky, paprikaˇ).
2. Okrem medvedieho cesnaku v tomto období rastie aj "kanadská" cibuľa. Ja používam tú na jarnú očistu. Neviem, či "kanadská" je správny a oficiálny názov. Je to rastlina, ktorá sa pestuje v záhradkách (myslím, že u nás nerastie na divoko v lesoch), konzumujú sa iba nadzemné zelené časti (sú skoro také isté ako u našej cibule), netreba ju presádzať, nevymrzne a na jednom mieste ju možno pestovať aj 10 rokov. Vždy na jar a ešte potom aj na jeseň je zelená.
Inak, ďakujem za dobré recepty.
 
Hodnoť

genace

medvede sa skutočne neprečisťujú doplnkami, ktoré som uviedla :-)). Faktom je, že táto rastlinka chutí aj bez doplnkov, iba tak. Keď ju prinesiem domov, tak často sa zje aj bez úpravy :-))
 
Hodnoť

veronika

cesnak medvedí je chránená rastlina
 

hm, ďakujem za túto informáciu

nikde som sa o tom nedočítala. Ak je to pravda, tak ho asi necháme pre medvede :-))
 

Vierka,

vedela by si dať link, odkiaľ máš informáciu o tom, že je to chránená rastlina? Ja som si prezrela dostupné zoznamy na internete a nenašla som ju v týchto zoznamoch.
 

nie,

cesnak medvedi (allium ursinum) urcite nie je chranena rastlina a nie je na to ani dovod.
veronika, vdaka za recepty.
 

:-)

som rada, že si potvrdila, že netreba mať pocit viny, že pojedáme jarný cesnačik
 
Hodnoť

Veronika,

užitočný článok. Nemám síce osobné skúsenosti, ale viem, že medvedí cesnak rastie aj tu v horských oblastiach vo vyšších polohách a ľudia ho zbierajú.
 

:-))

je skutočne dobré spestrenie jarnej kuchyne. Takže ak budete mať príležitosť tak vyskúšajte. Tam u vás môže mať ostrú horskú chuť.
 
Hodnoť

 

ešte nikdy som nejedla medvedí cesnak, len medveďa. A ani neviem, kde u nás rastie, asi ani nerastie. Škoda.
 

1 2 3 > >>

Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Martin Borguľa: Taká obyčajná normálnosť – to je to, čo tu chýba 590
  2. Miroslav Kocúr: Otvorený list Mariánovi Kuffovi 513
  3. Pavel Weiss: Otvorená aj skrytá diskriminácia seniorov na pracovnom trhu 382
  4. Jozef Kmeto: Do roka a odo dňa od nástupu k moci by Kotlebovci vymazali cigánov z povrchu zemského 307
  5. Janka Cigániková: Pozrite si zoznam káuz vlád Smeru za 7 miliárd. Nenechajte sa kúpiť omrvinkami. 180
  6. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha prichytený pri manipulácii verejnej mienky 124
  7. Lucia Nicholsonová: Klamári a zbabelci v zelených tričkách 68
  8. Věra Tepličková: Poslanci na nočnej, alebo o tom, keď blázinec, tak ako u nás na Slovensku 62
  9. Peter Cmorej: Kategórie finančných poradcov alebo nie je poradca ako poradca 60
  10. Peter Cmorej: Sporíme si s OVB. Pán landes direktor bol na súde. 51

Rebríčky článkov


  1. Helena Michlíková: Keď sa na Vás zrazu obraz zahľadí
  2. Jozef Legény: Hlasovanie poštou - supermarket na nákup hlasov. No, nekúpte ich!
  3. Martin Žilinčík: Nové dimenzie politického bizáru
  4. Martin Čepček: Prečo hazard zakázať
  5. Peter Ďuroška: Slovenský paralympijský výbor oslávil svoju štvrťstoročnicu
  6. Štefan Vidlár: ÓDY NA IGORA
  7. Mária Pálková: Ako sa z čerta stal človek 1. časť
  8. Roman Hutira: 3 jednoduché kroky ako škálovať váš business.
  9. Milan Lacúch: Freddie Mercury! Poučme sa z jeho osudu!
  10. Petra Babanova: Nebuď tam, kde si

  1. Anonym zverejnil ďalšie video proti Kiskovi. Dokazuje, kto nahrával
  2. Danko prerušil schôdzu, Beblavý a spol. pokračujú v proteste (minúta po minúte)
  3. Ľudia zo zvolenskej bytovky vzdali súboj s fašizmom
  4. Krížom a mečom. Dvaja kňazi zasvätili Kotlebu a ĽSNS Bohu a Márii
  5. Pőtheová, ktorej úrad zisťuje zdroj videa s Trnkom, robila Kočnerovi PR
  6. Vo štvrtok sa bude rokovať aj keby sa tam poslanci prikovali, tvrdí Danko (minúta po minúte)
  7. V Košiciach horel obchodný dom, škody sú obrovské
  8. Bolo ich deväť a zomreli strašnou smrťou. Záhada dodnes láka bádateľov
  9. Neuveriteľne smutný príbeh Harabina (píše Samo Marec)
  10. Šéfredaktorka Plus 7 dní dala výpoveď, vedenie stoplo citlivú otázku na premiéra

Už ste čítali?